1、接受领导分配的服务工作，向客户提供优质服务；

2、负责开餐前的准备工作；

3、开餐后，及时关注餐量，与后厨时刻保持联系，保证餐品得到及时补充；

4、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；

5、保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；

6、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；

7、完成上级领导交代的其他任务。